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Verwenden Sie einen beliebigen Teil des Huhns und Gewürze nach Ihrem Geschmack
Ein Gericht mit erschwinglichen Zutaten für jeden Tag, das sofort mit einer Beilage überbacken werden kann, was Ihnen viel Zeit spart. Schneiden Sie alle Zutaten klein, füllen Sie sie in eine Auflaufform und backen Sie sie im Ofen. Gemüse und Huhn werden im eigenen Saft gedünstet und sind herzhaft, saftig und schmackhaft.
Rezept
Zutaten:
- Hähnchenschenkel 700 g
- Weißkohl 800 g
- Zwiebel 1 St.
- Möhren 1 St.
- Knoblauch 2 Zehen
- Pflanzenöl 4 Eßl.
- Butter 30 g
- Lorbeerblatt 1 St.
- gemahlener süßer Paprika 1,5 Tl.
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz
Zubereitung:
- Die Hähnchenschenkel waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und in portionierte Stücke schneiden. Mit Salz, Paprika, gepresstem Knoblauch und gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen, zwei Esslöffel Pflanzenöl dazugeben, mischen und marinieren lassen.
- Die Zwiebeln und Karotten schälen. Die Zwiebeln in mittelgroße Würfel schneiden, die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
- Den Kohl in Stängel schneiden und mit den Händen leicht zerdrücken.
- Kohl, Zwiebeln und Karotten in eine Schüssel geben, Salz und Lorbeerblatt hinzufügen, mit Pflanzenöl beträufeln, mischen und in eine Auflaufform geben, mit mariniertem Fleisch und Butterstückchen belegen, den Beutel auf beiden Seiten zubinden und auf ein Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 40 Minuten backen, dann das Backblech vorsichtig aus dem Ofen nehmen, die Oberseite der Hülle abschneiden und für 10-15 Minuten zurück in den Ofen schieben, bis sie goldbraun sind.
